Recette partagée par Maïlys
4 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
0 minutes
Faites la présentation à l’assiette pour un plus bel effet.
Disposez des feuilles de salade sur le fond de l’assiette et rajoutez dessus les lamelles de magret séché en étoile.
Décorez avec quelques billes de melon et de dés de tomme de brebis.
Parsemez avec les pignons et versez la vinaigrette en filet sur l’ensemble.
Pour finir, posez les tranches de foies gras sur les toasts grillés en bord d’assiette.
Vous accompagner au quotidien en vous offrant le meilleur.
Une coopérative agricole est une entreprise créée et gouvernée par des agriculteurs. Ils en sont les propriétaires mais aussi les fournisseurs en produits agricoles, animaux ou végétaux collectés et transformés par leur soins.
Ainsi les produits de coopérative agricole française sont des produits locaux qui pérennisent les emplois et les territoires car leurs productions ne sont pas délocalisables. On se trouve dans un temps long et des relations qui s’inscrivent dans le temps.
Le modèle coopératif pratique une gouvernance démocratique selon le principe « un agriculteur = une voix » pour toutes les décisions importantes. Et il y a un partage équitable de la valeur : les productions sont achetées à un juste prix aux agriculteurs et les bénéfices sont partagés entre les salariés et les agriculteurs.
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