Recette proposée par Sandy
4 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
Préparation au Thermomix
Mettre l’oignon et la mâche dans le bol, puis mixer 5 sec/Vit 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile d’olive et rissoler 3 min/120°C/Vit 1, sans le gobelet doseur.
Ajouter les lentilles, l’eau et le bouillon de légumes, cuire 25 min/100°C/vitesse 1, puis mixer 1 min/vitesse 5-10 en augmentant progressivement la vitesse.
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire, puis répartir le velouté dans les assiettes et parsemer de morceaux de feta. Servir chaud.
Vous accompagner au quotidien en vous offrant le meilleur.
Une coopérative agricole est une entreprise créée et gouvernée par des agriculteurs. Ils en sont les propriétaires mais aussi les fournisseurs en produits agricoles, animaux ou végétaux collectés et transformés par leur soins.
Ainsi les produits de coopérative agricole française sont des produits locaux qui pérennisent les emplois et les territoires car leurs productions ne sont pas délocalisables. On se trouve dans un temps long et des relations qui s’inscrivent dans le temps.
Le modèle coopératif pratique une gouvernance démocratique selon le principe « un agriculteur = une voix » pour toutes les décisions importantes. Et il y a un partage équitable de la valeur : les productions sont achetées à un juste prix aux agriculteurs et les bénéfices sont partagés entre les salariés et les agriculteurs.
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