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CASTELNAUDARY
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Une cuisine saine et gourmande !

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    😋 Aujourd'hui, nous vous proposons une idée recette de Riz sauté au canard.

👩‍🍳🧑‍🍳 Pour réaliser ce riz sauté au canard pour 2 personnes , il vous faudra :

-160g de riz cuit
-1 oeuf
-100g d’émietté de canard La Belle Chaurienne
-1/2 carotte
-40g de petits pois
-2 c. à café de sauce de soja claire
-1 c. à soupe de vin de riz shaoxing (ou avec de l’armagnac)
-1 c. à soupe d’huile végétale
-2 tranches de gingembre
-1 ciboule
-du poivre
-Un trait d’huile de sésame (option)

1️⃣Battez l’œuf. Coupez la carotte en petits dés, la ciboule en rondelles, hachez le gingembre.
2️⃣ Chauffez l’huile dans un wok ou une sauteuse à feu moyen à fort. Faites cuire l’œuf en omelette en le cassant en petits morceaux. Sortez-le et réservez de côté.
3️⃣ Faites revenir le gingembre et la moitié de la ciboule en rondelles, ajoutez l’émietté de canard, faites cuire pendant 1 min, ajoutez la carotte coupée en petits dés.

4️⃣Ajoutez le riz, mélangez bien, mouillez avec le vin de riz shaoxing, salez avec la sauce de soja.

5️⃣ Mettez les petits pois. Continuez la cuisson à feu moyen pendant 1 min. Ajoutez le reste de ciboule en rondelles et poivrez.

On peut mettre un trait d’huile de sésame grillé pour avoir un peu plus de parfum et Bon appétit ! 😋🍴

Toute la recette ici : https://recetteschinoises.blogspot.com/2015/07/riz-saute-au-canard.html 

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    ─ retrouvez-nous sur ─

    Une coopérative agricole

    Une coopérative agricole est une entreprise créée et gouvernée par des agriculteurs. Ils en sont les propriétaires mais aussi les fournisseurs en produits agricoles, animaux ou végétaux collectés et transformés par leur soins.

    Ainsi les produits de coopérative agricole française sont des produits locaux qui pérennisent les emplois et les territoires car leurs productions ne sont pas délocalisables. On se trouve dans un temps long et des relations qui s’inscrivent dans le temps. 

    Le modèle coopératif pratique une gouvernance démocratique selon le principe « un agriculteur = une voix » pour toutes les décisions importantes. Et il y a un partage équitable de la valeur : les productions sont achetées à un juste prix aux agriculteurs et les bénéfices sont partagés entre les salariés et les agriculteurs.

    Pour plus d’informations, RDV ici .